外国语学院英语专业教研室主要承担了英语专业（医学方向）、医学英语(医学专业)以及英语双学位人才的培养。
一、英语专业（医学方向）人才的培养
外国语学院英语（医学方向）本科专业自2000年开办以来，一直秉承“重教学质量，走特色发展”的办学理念，已经为社会培养和输送了400多名合格的英语专业人才。大部分毕业生分配到医药卫生企事业单位，主要承担翻译、外事、管理和教育培训等工作。我院英语专业以医学英语为专业方向，培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的英语语言基础、一定的医学知识和较广泛的科学文化知识，能在医药卫生企事业、文化事业、新闻出版、外事、旅游、经贸、教育、科研等部门从事信息、翻译、教学、研究和管理工作的英语高级应用型人才。
英语专业人才培养践行“打好专业基础，夯实专业技能，拓展专业方向，提升人文素养”的人才培养模式，保证学生应具有坚实的英语语言基础和较熟练的听、说、读、写、译的能力，对主要英语国家社会和文化有较广泛的了解，具备在医药卫生企事业、文化事业、新闻出版、外事、旅游、经贸、教育、科研等部门从事信息、翻译、教学、研究和管理等方面工作的能力。
英语专业已经构建了以“专业核心课程为主，通识课程与人文素养课程为辅”的课程体系，改革了传统的课程设置，加大了课程整合的力度，精心筛选了专业基础核心课程3门、专业技能核心课程6门和专业方向核心课程1门。
英语专业严格执行既定的人才培养目标和培养要求，将学生的素质、知识和技能目标的培养贯穿于教学的始终。学生学习风气好，专业知识过硬，实践能力与综合素质高，英语专业四级、八级全国统考成绩均远远高于全国平均通过率，数十名学生被国内知名大学录取为研究生。据不完全统计，近三年来我院学生荣获国家级奖励10次，省级1次，校级近60次，申报大学生科研课题10项。例如，我院2010级学生孙学武在2013“外研社”全国英语写作大赛四川赛区决赛中荣获二等奖，我院2009级学生熊鹏昱考取广东外语外贸大学高级口译研究生。
二、医学英语（医学专业）人才的培养
2004年开始，我校开始把《医学英语》作为医学等非英语专业大三学生的A类选修课，学制一学期，由于选修人数众多，《医学英语》的教学均分为两学期进行。十年来，每一届大概有50多个行政班级选修该门课程，至今已达两万余人次。从2013级开始，医学英语课程将统一调整到大二下学期即第四学期开设。
　　医学英语课程为校级在建精品课程。医学英语教学团队现有核心成员9名，其中，教授2名，副教授3名，讲师4名。本教学团队在专注教学的同时，结合教学实践经验，积极探索教学改革，申报了一系列教改课题并撰写教改论文数篇，以研促教，取得了令人满意的教学成果。从2011年起，学校学生代表队连续4年蝉联全国高等医学院校大学生临床技能竞赛西南西北赛区一等奖，分获全国总决赛二等奖2次，三等奖2次，其中医学英语在竞赛中所起的作用不可低估。
三、英语双学位人才的培养
我院英语双学位人才培养计划始于2009年，目前在读学生120人。英语双学位人才培养严格执行人才培养计划，以教学质量为先，选派优秀师资授课，修满70学分的学生方能获得英语学士学位。通过攻读英语双学位，学生的英语水平得到了极大的提升。近年来，我院英语双学位学生在各级各类英语竞赛中取得了优异的成绩。例如，2011级刘文婕在2013“外研社”杯全国英语写作大赛四川赛区决赛中荣获二等奖，2011级张梦兰在外国语学院2014年英语歌曲大赛中荣获二等奖。